【導(dǎo)語】通過對比近幾年屠宰企業(yè)、自營店、農(nóng)貿(mào)市場及宏觀,來重點(diǎn)預(yù)測一下2025年消費(fèi)情況,精準(zhǔn)對比數(shù)據(jù),來多方面了解市場消費(fèi)。
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年份 | 春節(jié)日期 | 春節(jié)前高峰值 | 節(jié)后低點(diǎn) | 正月十五 | 3月 |
2019年 | 2月5日 | 51.83% | 8.30% | 15.13% | 29.35% |
2020年 | 1月25日 | 33.90% | 3.46% | 4.65% | 12.87% |
2021年 | 2月12日 | 34.90% | 4.71% | 7.94% | 14.05% |
2022年 | 2月1日 | 32.90% | 8.63% | 18% | 26.56% |
2023年 | 1月22日 | 47.70% | 0.48% | 24.88% | 29.08% |
2024年 | 2月10日 | 46.96% | 0.63% | 22.84% | 26.61% |
從上表可以看出,春節(jié)前高峰期開工率可達(dá)到50%左右,春節(jié)支撐力度最大,成為年內(nèi)高點(diǎn)。春節(jié)之后開工率大幅下滑,往年依舊如此,正月十五基本降至年前高點(diǎn)的50%,持續(xù)到3月,開工率仍繼續(xù)上漲,一個(gè)月的時(shí)間,漲幅大多在5%-10%,一季度屬于消費(fèi)淡季,對豬價(jià)支撐偏弱,因此開工率低位盤整,消費(fèi)難跟進(jìn),屬于淡季。
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共計(jì)監(jiān)測大型豬肉自營店及批零中心84家,根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,全年來看自營店銷量也存在季節(jié)性特別,四季度數(shù)值偏高,二季度處于年內(nèi)淡季。12月和1月屬于年內(nèi)高值,主要是受到春節(jié)及元旦支撐。2024年一季度豬肉自營店及批零中心銷量28563噸,同比漲幅5.5%,二季度銷量28078噸,同比跌幅10%,三季度銷量28212噸,同比跌幅10%,四季度銷量35161噸,同比漲幅0.4%。全年來看,2024年銷量同比減少。2025年1月自營店銷量數(shù)據(jù)15040.86,較2024年漲幅21.76%。2025年1月高位,主要在于春節(jié)支撐,預(yù)計(jì)2月自營店銷量大幅下滑。
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消費(fèi)者信心指數(shù)是反映消費(fèi)者信心強(qiáng)弱的指標(biāo),它通過調(diào)查獲取消費(fèi)者對當(dāng)前及未來一段時(shí)期就業(yè)狀況、收入水平和消費(fèi)意愿的主觀判斷和心理感受,以數(shù)學(xué)方法對其量化編制而成;是預(yù)測經(jīng)濟(jì)走勢和消費(fèi)趨向的一個(gè)先行指標(biāo),是監(jiān)測經(jīng)濟(jì)周期變化的重要依據(jù)。據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 12 月我國消費(fèi)者信心指數(shù)為86.4。從2020年-2024年消費(fèi)者信心指數(shù)基本屬于下滑趨勢。
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我們觀察近7年來,農(nóng)貿(mào)市場與屠宰企業(yè)豬肉的價(jià)差情況來看,2024年基本處于近幾年低值,對于農(nóng)貿(mào)市場豬肉貿(mào)易商而言,價(jià)差減少,說明利潤縮水,進(jìn)一步說明市場消費(fèi)能力欠佳,終端居民拿貨積極性不高,屠宰及下游行業(yè)盈利點(diǎn)不高。根據(jù)1-2月份目前反饋來看,2025年對下游行業(yè)(屠宰場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場)來說,依舊是比較艱難的一年,消費(fèi)端對豬價(jià)支撐難度偏大。